„Kau Dich gesund! – dieses Buch ist ein einzigartiges Erlebnis! Nachdem derzeit in Deutschland ca. 25-30 Millionen Menschen an einer Allergie leiden und auch immer mehr Kreuzallergien der einzelnen Allergene auch im Bereich der Lebensmittelzusatzstoffe, Antibiotika und Hormone (die vielen Lebensmitteln zugesetzt werden!) auftreten, kann durch das Schmauen, was ja das komplette Meiden von Lebensmittelzusatzstoffen beinhaltet, vielen Patienten auf sehr einfache und kostengünstige Weise geholfen werden. Auf Grund der zahlreichen sich ständig vermehrenden Kreuzallergien untereinander zwischen verschiedenen Zusatzstoffen, Lebensmitteln, Pollen usw., die durch chemisch gleiche Teile in den einzelnen Substanzen bedingt sind, lassen sich durch das genussreiche Ausschmecken der Nahrung (=Schmauen) nicht nur Allergien gegen Zusatzstoffe in Lebensmitteln vermeiden, sondern auch viele weiteren allergischen Beschwerden wie allergischer Schnupfen, Heuschnupfen, Asthma bronchiale, Nesselsucht und selbst auch die Neurodermitis bessern, zum Teil auch gänzlich zur Abheilung bringen. Denn jetzt werden Mastzell- oder T-Lypmphozyten-zellvermittelte Immunreaktionen (typische Allergiereaktionen) verhindert und es kommt zu einer Stabilisierung des Immunsystems, das zu zuvor überschießend reagierte.
Lieber Herr Schilling, durch Ihre Entdeckung des Schmauens könnte somit auch im allergologischen Bereich bei zahlreichen Hauterkrankungen eine positive Lawine von Besserungen ausgelöst werden, die sich auf unser gesamtes Gesundheitssystem wie eine gesunde Reform auswirken würde. Die einstigen Gedanken des ältesten und ersten großen Mediziners, Hippokrates von Kos, passen sogar hierher: „Nicht wir, sondern die Naturheilkräfte sind die Ärzte!“ Auf das Kau-Jogging und Schmauen von Jürgen Schilling bezogen: „Nicht wir, sondern jeder selbst ist durch das Schmauen (=ein Naturheilverfahren) sein eigener Arzt!“ Oder wie Sie, Herr Schilling, so treffend in Ihrem Buch anführen: „Ein neu ausgebildeter Sinn für Geschmack und dadurch wieder ein gesunder, normaler Appetit sind jetzt die beiden einzigen Ärzte, die man im Leben noch braucht.“ Möge Ihr wunderbares Büchlein „Kau Dich gesund!“ nun den vielen Menschen, die von der heilenden Kraft des Schmauens noch nicht erfasst sind, die erhoffte Hilfe bringen.“
Dr. med. Sonja Blaschke-Grünvogel, Hautärztin, München
