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Die Deutsche Gesellschaft für Präventivmedizin und Präventionsmanagement (www.dgppev.de + www.vagus-management.de / Professor Dr. med. Gerd Schnack) hat Jürgen Schilling aufgrund seiner Entdeckung des genussvollen Schmauens und seines großen Engagements in der Präventivmedizin mit sofortiger Wirkung zum Mitglied ernannt.
Wenn Sie wertvolle Erkenntnisse mit dem genussvollen Schmauen gewonnen haben, bitte helfen Sie anderen ratsuchenden Menschen mit Ihrem begeisterten Eintrag in meinem Gästebuch.
Jürgen Schilling
Es kann nur Gutes bewirken.
DANKE!
War gestern beim Schmauen-Seminar…. wer keine Lust/Zeit hat für Yoga, Meditation, Chi Giong und was es noch alles gibt, sollte unbedingt einen Tag bei Jürgen buchen und erleben. Wir essen mehrmals täglich und er versteht es mit vollem persönlichen Einsatz, Essen zu einer noch lustvolleren Tätigkeit werden zu lassen….und die Meditation kommt von alleine und die Dankbarkeit vor dem Geschenk, bewußt mit Nahrung zu SEIN, gesund zu werden, unabhängig von Diäten und Ernährungs-Gurus zu werden. Marlene Grün, Yogalehrerin
Herzlichen Glückwunsch, lieber Jürgen Schilling! Nach der Lektüre Ihres Buches und der Praxis des bewussten Kauens/Schmauens gibt es für mich nur ein Ratgeberbuch zum Thema Ernährung, das ich zu lesen empfehlen und selbst noch viele Male zur Inspiration in die Hand nehmen werde: ‚Kau Dich gesund!’ weist tatsächlich auf das Wesentliche hin – das bewusste Schmecken und Kauen. Es bietet eine pragmatische Anleitung, wie sich das Bewusstsein unmittelbar in jedem Augenblick verwirklichen kann, und hilft, ein intuitives, direktes Erfahrungswissen zu entwickeln, was gesund und was heilsam ist, ohne sich immer wieder von den neuesten, ständig wechselnden ernährungswissenschaftlichen Theorien abhängig zu machen. Ihr Buch ‚Kau Dich gesund!’ und das von Ihnen anschaulich beschriebene geniale Schmauen führt uns zu der natürlichen Erkenntnisfähigkeit einer wachen, unmittelbaren Wahrnehmung zurück, die wir in unserer hektischen Zeit zunehmend vermissen. Trotz jahrzehntelanger Auseinandersetzung mit Yoga und Zen gelang es mir erst durch das genussreiche Schmauen innerhalb von vier Monaten mühelos 10 Kilo abzunehmen – ohne Fitness-Training und irgendwelche Regeln der gesunden Ernährung zu beachten – einfach nur durch BEWUSSTHEIT BEIM SCHMAUEN. Mehr Energie und Klarheit ist die Folge – es inspiriert, entlastet, macht Mut. Die dadurch gesteigerte Sinnlichkeit – sprich Sensibilität – lässt das Leben so wunderschön erscheinen, wie man es sich nur wünschen kann… Kirti Peter Michel, Pädagoge für Psychosomatische Gesundheitsbildung, Yogalehrer und Autor, http://www.kirtimichel-traumwelten.de
Sehr geehrter Herr Schilling, im Januar 2007 hatten wir in der Medizinsendung “Puls”, des Schweizer Fernsehens, erstmals von Ihrem Buch “Kau Dich gesund !” gehört und dieses sofort beschafft. Ueber dessen Inhalt waren meine Frau und ich so begeistert und überzeugt, dass wir die Schmauen-Methode seither anwenden. Wir konnten innert kurzer Zeit eine psychische und physische Steigerung des Wohlbefindens feststellen. Dies betrifft insbesondere folgende Punkte: Wir sind abends nicht mehr so müde, wir schlafen viel besser, sind morgens guter Dinge, wir haben keine Verdauungs- und Gewichtsprobleme mehr, sondern dürfen uns eines guten Gesundheitszustandes erfreuen. Das Schmauen ist für uns eine zusätzliche Lebensfreude, die uns täglich begleitet. Wir freuen uns schon auf den Besuch Ihres Schmauen-Seminars im kommenden März in München. Es bedeutet für uns eine Vervollkommnung dieses wunderbaren Essverhaltens. Und es gibt uns auch die nötige Ausbildung und Sicherheit uns mehr zu engagieren, dass das Schmauen auch in der Schweiz noch viel bekannter wird. Die durch das Schmauen gewonnene neue Lebensqualität möchten wir mit unseren Mitmenschen teilen, denn diese Erfahrung sollte jeder erleben. Sehr geehrter Herr Schilling, wir wünschen Ihnen weiterhin viel Erfolg, viel Kraft und viel Freude für Ihre wichtige Arbeit. Wir sagen Ihnen noch einmal herzlichen Dank für Ihr grossartiges Schmauen und für Ihr Engagement, der Volksgesundheit einen so grossen Dienst zu erweisen. Emil und Erika Brühwiler, CH-3006 Bern (über 70-jährig)
Hallo liebe Gästebuch-Leser, ich bin seit ca. 14 Tagen ein “Wieder”-Schmauer (nach mehrjähriger Abstinenz) und kann nur Positives berichten. – Die Oberbauchbeschwerden sind vollständig weg, auch das Gewicht hat sich um 3 kg verringert. Ich fühle mich einfach gut und immer satt. – Im Moment bin ich beim Schmauen von verschiedenen Lebensmitteln und untersuche, was geschmaut noch schmackhaft ist. – So schmeckt geschmauter Original-Kaffee ohne Zusätze gut, aber löslicher Kaffee jeder Art hat einen scheußlichen Nachgeschmack! – Besonders liebe ich hartgetrockenetes Brot, aber das war schon früher mein Favorit. – Kürzlich hatte ich wieder Pilsner bei meinem Mann gekostet. Früher hatte ich ab und zu ganz gern Pilsner getrunken. Geschmautes Pilsner ist grässlich! Unendlich bitter – nie wieder! Aber ich bin ganz froh darüber, denn schon lange wollte ich vom Alkohol ganz wegkommen. Geschmautes Wasser ist einfach leckerer und viel gesünder. Lieber Herr Schilling, selbstverständlich komme ich (und mein Mann) zu Ihrem Seminar, denn ich möchte unbedingt das Turbo-Schmauen erlernen. Ganz herzliche Grüße und toi, toi, toi.
Hallo lieber Jürgen Schilling, hallo liebe Schmauer, bin seit Juli 2008 überzeugte Schmauerin und werde es mein Lebtag sicher bleiben. Habe trotz der “süßen” Weihnachtszeit und einem anschließenden tollen Urlaub in Ägypten nicht zugenommen. Dies gab es bisher noch nie! Habe schon viel Werbung für die Schmauerei gemacht, allerdings verstehen es viele nicht. Ich glaube, die Sache mit dem portionierten Schlucken, was ja so viel Spaß macht, kommt bei den Leuten nicht so richtig rüber. Aber man muss es halt auch erst lernen. Am besten man besucht den Kurs bei Ihnen, lieber Jürgen Schilling. Einen schönen Gruß an die ganze “Schmauerwelt” sendet Ulrike
Hallo Herr Schilling, vor vielen, vielen Jahren hatte ich mir Ihr erstes Buch gekauft, gierig verschlungen und dann langsam angewendet. Natürlich habe ich sofort Werbung im Bekanntenkreis gemacht, so sehr war ich davon begeistert. Allgemeines Kopfschütteln begegnete mir und keinerlei Interesse am Schmauen. – Ich habe es eine Zeitlang ausprobiert und dann wieder gelassen – ein Fehler, wie ich heute weiß (ständige Oberbauchbeschwerden). Aber bei meiner Hündin habe ich es durchgehalten. Nach wie vor bekommt sie früh ihr hartgetrocknetes Stück Brot und ist begeistert. So, das war Schmauen Teil 1. – Vor einigen Tagen fiel mir Ihr Buch wieder in die Hände, als ich wahllos in meine große Büchersammlung griff. Ich schlug es willkürlich auf und fand sofort eine Textstelle, die auf meine jetzige Befindlichkeit haargenau passte: Abnehmen. Ich las das Buch an einem Abend durch und war mir sicher, dass ich genau das wollte, nämlich Schmauen. – So habe ich jetzt wieder angefangen, genüsslich vor mich hinzuschmauen und einige Ess-Besonderheiten entdeckt. Auch die gute Wurst vom Fleischer um die Ecke ist teilweise so salzig, dass ich diese Sorten nicht mehr essen werde. Mein geliebter Fruchtwein schmeckt geschmaut scheußlich. Ich habe den Eindruck, als hätte ich Seifenschaum im Mund, ebenso Bier und Rotwein. Kaffee dagegen mit Kaffeesahne ist auch geschmaut nach wie vor ein Genuss, nur eben viel stärker. Gestern in der Wirtschaft habe ich mir einen sehr kleinen Salatteller ohne Dressing bestellt. Er schmeckte geschmaut köstlich, auch wenn ich ihn nicht ganz flüssig kauen konnte. Ich hätte ihn sonst noch vor mir gehabt, wenn die Anderen bereits gegangen wären. Dieses Mal bleibe ich dran am Schmauen, egal, was die anderen sagen oder denken. Mich würde noch das Turbo-Schmauen interessierten. Ist das in der neuesten Ausgabe Ihres Buches schon beschrieben, oder gibt es diese Technik nur im Seminar? Alles Gute für Sie, Herr Schilling, danke für Ihre ausgezeichnete Arbeit und viel, viel Erfolg weiterhin.
Hallo, lieber Herr Schilling, mein Schmauen-Seminar im vergangenen Herbst hat sich 100fach ausbezahlt. Nach wie vor bin ich von Ihrer Schmauen-Methode restlos begeistert. In Ihrem Buch schreiben Sie, dass die benötigte Nahrungsmenge um 50 % schrumpft. Bei mir ist es noch besser: Ich brauche nur noch 25 Prozent der zur Verfügung stehenden Nahrung. Heute mittag gab es Putenschnitzel mit Spätzle und Rosenkohl. Ich habe ein einziges Rosenkohlköpfchen genussvoll ausgeschmeckt und mein Verlangen auf ein weiteres Rosenkohlköpfchen war gestillt. 5-8 Mal konnte ich mich bei einem einzigen Bissen sattschlucken durch die im Seminar gelernte neue Schlucktechnik. Nach vier Bissen war ich satt. Ich hätte auch mehr essen können, aber ich brauchte einfach nicht mehr. Und selbst wenn ich mehr essen würde, so nehme ich neuerdings nicht mehr an Gewicht zu. Ich bin schon wieder 6 kg leichter geworden in einem Monat. Mein Bauch ist fast weg. Ich kann es kaum fassen. Ich lehne mich zurück und es wird mit jedem Tag weniger. Genial! Am faszinierendsten finde ich, dass durch das Schmauen auch die Glückshormone Serotonin und Dopamin ausgeschüttet werden. Ich leide seit 10 Jahren unter Depressionen. Die vergangenen 14 Tage habe ich mich so fantastisch wie nie zuvor gefühlt. Ich bin belastbar und habe ein Wachsein, wie ich es noch nie erlebt habe. Ist es nicht grauenhaft, was gemacht wird, um abzunehmen? Magenverkleinerung, Magenband, Magenbypass, Luftballon im Magen, Vagusnerv-Durchtrennung. Ein Wahnsinn! Dabei bräuchte man doch nur den Bissen auszuschmecken. Es vergeht kein Tag, an dem ich nicht vom Schmauen profitiere. Insgesamt habe ich jetzt durch Schmauen schon 20 Kilo abgenommen. Das ist das pure Glück. Die Heilung zum Nulltarif. Ich bin so dankbar, dass es Sie gibt, lieber Herr Schilling! Herzliche Schmauer-Grüsse Ihr Sebastian
Hallo Herr Schilling, ich bin kein Schmauer, aber ich habe gestern im Bayerischen Rundfunk eine Sendung über das Schmauen gesehen und war sofort sehr interessiert. Ich schlinge nämlich mein Essen sehr schnell hinunter. Mein Essverhalten hat sich in den letzten Jahren sehr zum Negativen entwickelt. Dazu ist mein Mann noch ein Esser, der aufhören kann, wenn er satt ist. Dies erschwert meine Lage. Auf jeden Fall werde ich mir das Buch bestellen und zu Schmauern “überlaufen”. Ich werde mich wieder melden und meine Erfahrungen mitteilen. Weiterhin viel Vergnügen weiterhin an alle Schmauer.
Sehr geehrter Herr Schilling, möchte mich auf diesem Wege nochmals für mein neues Essgefühl und die neue Lebenseinstellung bedanken. Mitte September 2008 habe ich Ihr Schmauen-Seminar plus Ausbildungsseminar in München besucht und durfte Sie live erleben und durch Sie das Schmauen erlernen. Jetzt vier Monate später bin ich immer noch beim Schmauen und habe 28 Pfund abgenommen, passe in Größe 34/36 und kann es nicht fassen. Mein Mann sagt immer wieder, der Erfolg gibt Dir Recht. Aber es war ja auch nicht schwer, ich konnte ja alles weiter essen. Eigentlich wollte ich erst im Mai 2009 mein altes Traumgewicht erreicht haben. Doch Sie meinten damals im September beim Seminar in München, dass ich das schon bis zum Jahresende schaffe. Sie hatten Recht. Durch das Schmauen ist auch im Gesicht kein Fältchen mehr dazu gekommen (bin 47) und das restliche Fett habe ich durch einen Morgenspaziergang von 45 Min. abgearbeitet. Vor acht Wochen habe ich mit meiner neuen Energie und Lebenseinstellung einen kleinen Gesundheitsladen eröffnet. Dort erzähle ich den Menschen vom Schmauen und wie man so schlank werden kann. Wenn Sie mal in der Nähe sind, kommen Sie doch mal auf einen Kaffee vorbei! Ich wünsche Ihnen und allen Schmauern ein gesundes und gutes 2009! Stefanie Trageser
Lieber Herr Schilling! Zu Beginn dieses Neuen Jahres ist es mir ein grosses Anliegen, mich nochmal bei Ihnen zu bedanken. Ich bin ja so froh, dass Sie Ihre Methode im Frühjahr 2001 in der TV-Sendung “Quer” des Bayerischen Fernsehens vorgestellt haben. Es ging mir damals gesundheitlich überhaupt nicht gut. Ich bestellte mir sofort Ihr Buch “Kau Dich gesund!” und war gleich so tief beeindruckt, dass ich es innerhalb weniger Tage zu Ende gelesen hatte. Das Schmauen hat mich dann derartig begeistert, dass ich mit der Umsetzung der neuen, genussvolleren Nahrungsaufnahme sofort großen Erfolg hatte. Ich konnte es kaum glauben: Mir ging es mit jedem Tag besser! Die lästigen Magen- und Darmbeschwerden mit den unangenehmen Blähungen, Sodbrennen bis hin zur chronischen Verstopfung – all diese großen Probleme, unter denen ich viele Jahre litt, habe ich durch das Schmauen kurieren können. Ja, binnen kürzester Zeit waren diese lästigen Beschwerden einfach “weggeschmaut” und ich habe mich dabei immer wohler gefühlt. Es heisst nicht umsonst:”Die Gesundheit beginnt im Darm!” Auch war ich früher sehr oft erkältet, viel müde und erschöpft. Ausserdem hatte ich eine sehr trockene, unreine, rissige Haut, die dann zusehends besser wurde. Sogar hormonelle Störungen, die ich nicht einmal mit Medikamenten in den Griff bekam, plagen mich nicht mehr. Inzwischen schmaue ich schon 8 (!!!) Jahre und fühle mich wohler denn je, zumal ich auch – ganz nebenbei – noch zehn Kilo an Gewicht dauerhaft abgenommen habe. Meine neu gewonnene Energie ist etwas Wunderbares! Auch mein Mann ist längst zum begeisterten Schmauer geworden. Das Schöne ist, wir können alles essen, was uns schmeckt, ohne Angst haben zu müssen, wieder zuzunehmen. Aber, wir wollen gar nicht mehr alles essen, weil wir durch dieses genussvolle Ausschmecken sehr schnell zwischen naturbelassenen wohlschmeckenden Nahrungsmitteln und künstlich aufgepeppten Produkten unterscheiden können. Außerdem macht uns die Bewegung jetzt wieder so richtig Spaß und ich geniesse es, mit meinem Mann z. B. Nordic Walking in unserer herrlichen Rhön zu machen. Noch einmal ganz herzlichen Dank, lieber Herr Schilling, dass Sie mir so geholfen haben. Es wäre so schön, wenn noch viele leidgeplagte Menschen durch diese ganz einfache, natürliche Methode des Schmauens wieder zu ihrem Wohlbefinden zurückfinden würden. Als Arzthelferin bin ich der Meinung, dass es höchste Zeit wird, dass der Mensch wieder mehr Eigenverantwortung für seine Gesundheit übernimmt, und nicht alles der Medizinischen Versorgung überlässt, die ja bekanntlich immer teurer wird. Wohl dem, der in Zukunft nicht mehr, oder nicht mehr so oft krank wird. Schmauen könnte schon auch deswegen viel Unheil abwenden. Hoffentlich entdecken noch recht viele Menschen Ihr gutes Buch. Ich jedenfalls werde fleißig darauf aufmerksam machen. Und wenn Sie Ihr Buch “Kau Dich gesund!” nur für mich geschrieben hätten, so hätte sich die Mühe gelohnt. Schmauen macht so viel Spaß und kostet nicht einmal was – im Gegenteil, man spart dadurch sogar viel Geld, weil man viel schneller satt ist. Wer diese intensiven Geschmacksempfindungen beim Essen einmal erlebt hat, dem geht es so gut, dass er vom Schmauen nicht mehr loskommt. Lieber Herr Schilling, in diesem Sinne danke ich Ihnen von Herzen für wundervolle, gesunde und glückliche acht Jahre des Schmauens. Ich wünsche Ihnen für 2009, dass Sie noch viele Menschen mit Ihrer grossartigen Entdeckung erreichen. Weiterhin ganz viel Erfolg für Ihr Buch “Kau Dich gesund!” und auch weiterhin viel Erfolg für Ihre Schmauen-Seminare. Herzliche Grüße aus Bischofsheim Ihre dankbare – Irene Schwierczek
Allen Schmauern und all denen, die es 2009 werden, ein segensreiches Weihnachtsfest und einen glücklichen Start ins neue Jahr. Einen lieben Gruß aus Rheinhessen in die Weltstadt der Schmauer (München) sendet Euch von ganzem Herzen Ulrike
Lieber Jürgen ! Herzlichen Dank für das Schmauen-Seminar in München. Am Samstag sind wir (Christine und ich) wieder gut in Salzburg angekommen. Ist ja wirklich nicht weit – München – Salzburg. Ich bin bis Sonntagmittag in Salzburg geblieben und wir hatten noch eine schöne Zeit zusammen. Das Seminar hat uns Beiden sehr gut gefallen. Was mich betrifft, so ist mein Wunsch in Erfüllung gegangen. Es war wie eine Initiation, in meinem Bewusstsein hat sich etwas Gravierendes verändert. Der Funke, den Sie entzündet haben mit Ihrer Begeisterung und Ihrer Authentizität brennt. Das Schmauen gelingt mir schon ganz gut. Wenn ich alles richtig verstanden habe, geht’s auch um die neue Beziehung von Appetit und Speichelfluß, und dass diese Beziehung wieder richtig koordiniert wird. Sowie um das Fühlen und Schmecken, dass diese Sinne gut ausgebildet werden und natürlich auch um die Aufmerksamkeit. Aber schon nach dieser kurzen Zeit des Schmauens merke ich den grossen Gewinn und die Freude, die sich bei mir einstellt. In diesem Sinne möchte ich mich bei Ihnen nochmals für den schönen, erfahrungsreichen Tag bedanken. Ich freue mich wieder einmal von Ihnen zu hören und wünsche Ihnen eine segensreiche Weihnachtszeit . Mit herzlichen Grüssen Ingrid Schmidt
Lieber Herr Schilling! Ich möchte Ihnen noch nachträglich zum Geburtstag gratulieren und alles Liebe und Gute wünschen. Mir gehr es gut, und das SCHMAUEN macht noch Spass. Herzliche GRüße Martin Löber
Hallo Jürgen, hatten gestern Treffen bei Luisle u. da hieß es, Du hättest heute Geburtstag. Möchte Dir nachträglich recht herzlich gratulieren und wünsche Dir weiterhin viel Gesundheit, Erfolg und bleib wie Du bist. Herzlichst Margret
Lieber Herr Schilling, unsere beiden Kinder (8- und 10-jährig) sind begeisterte Schmauer. Und können sich beim Essen nichts Schöneres mehr vorstellen als Schmauen. In der BILD AM SONNTAG (Ausgabe 30. 09. 07) wurden wir über den Artikel „So lernen Kinder wieder richtig schmecken“ auf das Schmauen aufmerksam. Wir – meine Frau und ich – besorgten uns Ihr Buch „Kau Dich gesund!“ und probierten die Technik zunächst mit nachhaltigem Erfolg an uns selbst aus. Wir waren beeindruckt, wie man durch das Schmauen tatsächlich schon mit ein bisschen Training die „Gaunerei am Gaumen“ mühelos herausschmecken kann. Auch stimmt es, dass wir unsere sogenannten Lieblingsspeisen erst dann aufgeben, wenn das gewohnte Geschmackserlebnis kein Geschmackserlebnis mehr ist. Wir wollten die Technik daraufhin unbedingt unseren beiden Kindern beibringen, denn beide kannten zuletzt nur noch zwei Lieblingsspeisen: gesalzene Chips und süße Kekse. Wir hielten uns an Ihren Rat, den Kindern nichts zu verbieten, weil das die Lust aufs Verbotene erst recht anregen könnte. Wir zeigten unseren Kindern dagegen ein paar Tage hintereinander, wie die Chips und die süßen Kekse durch intensives Durch- und Ausschmecken und „Heraussaugen der Nährstoffe“ noch viel besser schmecken würden. Wir machten einen richtigen Wettbewerb daraus. Nach wenigen Tagen hatten unsere Kinder nur noch herzlich wenig Appetit auf Chips und Kekse, weil Chips und Kekse durch das vollkommene Ausschmecken ihren wahren Geschmack entfalteten und ungenießbar wurden. Inzwischen ist bei unseren zwei Kindern das Verlangen danach ganz erloschen. Wir möchten Ihnen daher Dankeschön sagen für Ihr einzigartiges Buch „Kau Dich gesund“, das zurecht immer mehr in den Medien besprochen wird. Auf der Recherche nach unserem neu entdeckten Thema „Zusatzstoffe & Geschmacksverstärker“ haben wir aufgrund eines Artikels im SPIEGEL („Lebensmittelzutaten – Warum niemand weiß, was wir wirklich essen“) sogar auf SPIEGEL ONLINE im Forum WISSENSCHAFT eine Diskussion um Ihr Thema Schmauen entdeckt. Eine recht lebhafte Diskussion, die mit einem sehr positiven Kommentar am 17. 08. 08 („Ein Ausweg…“) beginnt und bis heute andauert. Zum Teil erscheinen im Forum auch unverständliche, fast polemische Reaktionen, vermutlich von Menschen, die das Schmauen nie selbst ausprobiert haben. Aber letztlich hat das Schmauen gesiegt! Und das nicht nur im SPIEGEL-Forum! Immer mehr Mahlzeiten kommen auf den Tisch, von denen nicht einmal der Hersteller weiß, was wirklich drin ist. Verbraucher haben erst recht keine Chance, den Schwindel aufzudecken. Wie kann man dem Chaos bei den Zutaten entrinnen? – lautet die Frage im SPIEGEL-Forum. Unsere Antwort heißt Schmauen. Einfach nur Schmauen! Dann wachen unsere Geschmacksnerven auf und erkennen den Betrug. Falls Sie die Kommentare im SPIEGEL-Forum noch nicht entdeckt haben, schauen Sie mal rein: http://www.spiegel.de > dann oben auf der Leiste die Rubrik FORUM anklicken, danach das Forum WISSENSCHAFT anklicken, dann erscheint das Thema: „Lebensmittel – totales Zutaten-Chaos?“ Lieber Herr Schilling, egal, was noch alles über Ihre segensreiche Entdeckung geschrieben und diskutiert wird, eines steht fest: Ihr Schmauen wird am Ende immer der Sieger sein. Davon sind wir nach unseren eigenen Erfahrungen felsenfest überzeugt. Wir danken Ihnen für Ihre Hilfe und drücken Ihnen weiterhin die Daumen für Ihr großes Engagement! Rolf und Gisela Neureuther
Hallo Herr Schilling, ich habe Ihr Buch „Kau dich gesund!“ schon zum wiederholten Male mit großer Hingabe gelesen. Goethes Wort darin verzaubert mich stets aufs Neue: „Möge die Idee des Reinen, die sich bis auf den Bissen erstreckt, den ich in den Mund nehme, immer lichter in mir werden.“ Ich kann Goethes große Erkenntnis so wundervoll nachempfinden, seit ich die Nahrung in meinem Mund wieder spüre und alles um mich herum nur diesem göttlichen Augenblick gewidmet ist. Es ist also noch viel mehr als die tolle Gewichtsabnahme (15 Kilo), was mich so unendlich glücklich macht… Danke! Ihre Christine Gutmann
Sehr geehrter Herr Schilling, ich habe im Frühjahr 2008 schon in Ihr Gästebuch geschrieben. Mir geht es weiterhin ausgezeichnet. Seit 2005 sind 14 Kilos weg – ohne Jojo-Effekt! Jetzt ist was Tolles passiert. Ich konnte meiner Arbeitskollegin, die ewig im Stress war und nie eine Sekunde Zeit hatte, für das Schmauen begeistern. Schon oft habe ich ihr das Buch „Kau Dich gesund!“ empfohlen, doch immer hat sie gesagt, sie habe keine Zeit für das lange und langsame Kauen. Ihr Lebensmotto war: So wie ich esse, so arbeite ich auch. Daher hat sie auch das Essen in Nullkommanix hinuntergeschlungen. Immer wieder sagte ich ihr, Schmauen habe überhaupt nichts mit dem langen und langsamen Kauen zu tun. Doch ohne Erfolg. Nun ging es meiner Kollegin in letzter Zeit gar nicht gut. Sie hatte starke Oberbauchschmerzen, litt unter Sodbrennen und auch Völlegefühl nach dem Essen. Dann hatte sie wieder Heißhunger auf Süßigkeiten. Dazu kam noch Gewichtszunahme. Ihr Arzt sagte ihr, sie habe einen nervösen Magen und verschrieb ihr entsprechende Tabletten, die aber nichts gebracht haben. In dieser verzweifelten Situation drückte ich meiner Arbeitskollegin Ihr Buch in die Hand. Und „Kau Dich gesund!“ hat sie tatsächlich in einen regelrechten Leserausch versetzt. Anschließend zeigte ich ihr noch ein paar Übungen, wie sie durch Schmauen mit dem Essen sogar noch schneller fertig sein kann als der forcierte Schlinger. Da hat sie noch einmal Feuer gefangen. Sie hat das Schmauen sofort umsetzen können. Ihre unangenehmen Symptome mit der Verdauung waren innerhalb weniger Tage verschwunden. Und drei Kilo hat sie auch schon abgenommen. Jetzt schmaut sie ohne Ende und kann nicht glauben, dass sie diese Methode so lange verkannt hat. Vor allem ist sie begeistert, wie schnell man mit dem Schmauen seinen Hunger stillen kann, gerade wenn man keine Zeit hat. Durch das filigrane Schlingen kann sie, wenn es sein muss, ihr früheres Esstempo sogar beibehalten und trotzdem macht sie alles richtig für ihre Verdauung. Sie fühlt sich immer besser und fitter. Ich soll Ihnen sagen, „Schmauen“ sei der „Wahnsinn“ und ein ganz ganz dickes Bussi soll ich Ihnen mit Nachdruck rübersenden. Auch von mir noch einmal einen ganz lieben Gruß, Herr Schilling. Weiterhin viel Erfolg mit Ihrer wichtigen Arbeit wünscht Ihnen Stephanie Kempers
Lieber Herr Schilling, noch eine Erfreulichkeit möchte ich Ihnen in Ergänzung zu meinem vorigen Brief mitteilen. Durch die Umstellung zum gesünderen und genussvolleren Essverhalten des Schmauens spare ich für meine Person allein monatlich mindestens ca. 100 Euro. Es fallen naturgemäß alle die Heißhunger- und dickmachenden „geschmacksverstärkten“ Produkte weg, die mir früher unbemerkt und „unausgeschmeckt“ durch den Schlund rutschten, die mir nun aber durch das Erwachen meines ureigenen Geschmackssinnes einfach nicht mehr schmecken. Außerdem „erspare“ ich mir durch das Schmauen noch das Geld für die 30-40 s t i n k t e u r e n Zigaretten, die ich früher jeden Tag sinnlos verqualmt habe. Lieber Herr Schilling, der Besuch Ihres Schmauen-Seminares bedeutet für mich nicht nur ein gesundheitlicher, sondern auch ein hoher finanzieller Gewinn. – Noch einmal vielen, herzlichen Dank! Ihre Katja Kirchhoff
Lieber Herr Schilling, Unfassbares ist geschehen. Ich bin durch das Schmauen endgültig befreit von meiner unseligen Zigarettensucht. Fast 20 Jahre war ich eine notorische Kettenraucherin. Zwar gelang es mir einige Male, mit dem Rauchen kurzfristig aufzuhören. Doch immer wieder bin ich dadurch dicker geworden und deswegen habe ich immer wieder aufs Neue mit dem Rauchen angefangen. In der WELT am SONNTAG entdeckte ich dann am 30. Dezember 2007 einen großen Artikel zum Ihrem Thema Schmauen („Schlank durch gründliches Kauen“). Und dass Schmauen auch helfen würde, dem blauen Dunst abzuschwören, ohne danach an Gewicht zuzunehmen. Ich konnte es kaum glauben. Noch in der Silvesternacht 2007 lautete daher mein Vorsatz: „Schmauen statt Schmauchen!“ Und ich buchte sofort ein Schmauen-Seminar bei Ihnen in München. Es war wohl die beste Entscheidung, die ich in einer Silvesternacht getroffen habe. Das Jahr neigt sich langsam dem Ende zu. Und ich möchte es Ihnen gerne mitteilen. Ich habe inzwischen nie mehr wieder eine Zigarette angerührt. Und zum ersten Mal habe ich dabei nicht zugenommen, sondern sogar 5 Kilo abgenommen. Weil ich durch das Schmauen niemals unter Heißhungergefühlen gelitten habe und ich nie auf etwas verzichten musste. Viele Monate sind nun schon vergangen. Ich bin ein völlig neuer Mensch geworden. Ich danke Ihnen für Ihr einmaliges Seminar, in dem ich durch das Schmauen lernte, endlich auf den „wahren Geschmack“ zu kommen und mir dadurch die sogenannte „geliebte“ Zigarette einfach nicht mehr schmeckte. Aus! – Das war’s! Schockiert und zum Aufhören motiviert hat mich damals auch, als Sie mir sagten, dass ich mit einer einzigen Zigarette mehr als 3800 chemische Verbindungen in mich reinziehe, über 200 davon giftig sind, 40 davon sogar Krebs erregend. Ich hatte auch keine Ahnung davon, dass mich – außer dem schädlichen Nikotin – noch viele künstliche Zusatzstoffe in der Zigarette (wie Zucker, Lakritze, Rum und Schokolade) zusätzlich zum Weiter-Rauchen verführten und mich diese Zusatzstoffe und die vielen anderen versteckten Suchtstoffe noch stärker süchtig machten. Es ist ja geradezu die Parallele zu den aromatisierten Lebensmitteln. Igitt! Zu Hause habe ich dann alle die „Musterunterbrechungen“und „Geschmacksübungen“, die Sie mir im Seminar gezeigt haben, schnell und vor allem mit Begeisterung umsetzen können. Ich darf sagen, dass Ihr Schmauen-Seminar mein absoluter Rettungsanker war, Herr Schilling. Vielen, vielen Dank dafür! Und Dankeschön auch für Ihre wertvollen Anti-Smoking-Tipps, die es mir noch einmal so leicht machten, das giftige Chemikalienzeug nie mehr wieder anzurühren. Herzliche Grüße sendet Ihnen ein befreiter, überaus glücklicher Mensch! Ihre Katja Kirchhoff
Lieber Herr Schilling, Ihr Buch „Kau Dich gesund!“ habe ich mit großem Vergnügen gelesen. Der Enthusiasmus des Buches ist mitreißend, das Buch doziert uns liebenswürdiger Weise über Sachen, die wir bereits auch in der Kindheit zigmal gehört haben & eigentlich wissen müßten: „Kau richtig bevor Du schluckst!“, „Trink’ nicht ständig während des Essens!“ etc. Als plastischer Chirurg habe ich häufig mit übergewichtigen Patienten darüber gesprochen, daß sie vor der Operation abnehmen sollten, damit die Erfolgschancen besser & die Op einfacher wäre…. Die Patienten haben dann meistens nolens-volens eingewilligt, aber sie haben es genau gewußt, wie ich selbst, daß es nicht funktionieren wird. Es gibt viele Diäten, aber eine erfolgreiche ließ noch auf sich warten. Jetzt kann ich diesen Patienten etwas Konkretes auf den Weg geben: sie können mit dieser Methode abnehmen & dabei eine gesunde Nahrungsaufnahme & eine neue, gesunde Einstellung überhaupt zum Essen lernen. Die Methode des Schmauens finde ich deswegen so wertvoll, weil dieses gesündere Essverhalten jedem Menschen helfen kann. Selbstverständlich der Gruppe, die durch das extreme Übergewicht bereits krank ist, am meisten. Aus diesem Grund müssen Sie die Arbeit mit der Bekanntmachung Ihrer Methode unbedingt fortsetzen. Die Ballonimplantation bei den pathologisch dicken Patienten ist ja nur der erste Schritt, diese Leute müssen vor allem auch noch lernen, wie sie richtig essen & kauen. Denn der Ballon ist nur ein Hilfsmittel. Das grundsätzliche Problem kann damit nicht gelöst werden. Darum ist für diese Patienten Ihr genussvolles Schmauen prädestiniert. Als ich dann in Konstanz am 25. und 26. April das Glück hatte bei Ihrer VHS-Veranstaltung mit anschließendem Schmauen-Intensiv-Seminar teilzunehmen, mußte ich die alte Weisheit „Probieren geht über Studieren“ entdecken. Durch dieses Seminar wurden wir, die Teilnehmer, in die Praxis des Schmauens eingeweiht. Durch Ihre freundliche & suggestive Art konnte man das „Know-how“ der neuen Technik kennenlernen & üben. Da gab es kein mühsames, altbekanntes 30-50 mal Herumkauen auf jedem Bissen, sondern es ging einzig und allein um das Herausfiltern der ausgeschmeckten Anteile, es ging um das genüssliche Heraussaugen der lust- und lebensspendenden Nährstoffe aus jedem Bissen. Wir lernten auch, mittels unserer reanimierten gustatorischen Rezeptorzellen perfide Lebensmittelfälschungen zu erkennen, ja künstliche Aromastoffe und Geschmacksverstärker aus so genannten gesunden Lebensmitteln mühelos herauszuschmecken. Erst jetzt begriff ich, warum die Ermahnungen unserer Mütter und Großmütter („Kau gründlich!“) niemals fruchten konnten. Jenes Kauen aus unserer Kindheit war negativ besetzt, weil wir es mühsam und zeitaufwendig empfunden haben. Ihr Schmauen, lieber Herr Schilling, hingegen schenkt uns beim Essen die allerhöchsten Lustgefühle. Bei Ihrem genussreichen Schmauen darf man sogar schlingen – durch die filigrane Technik, die Sie entwickelt haben. Es ist ein subtiles, filigranes Schlingen, bei dem Verdauung und Stoffwechsel keinen Schaden nehmen. Im Gegenteil: Der Schmauer wird immer schlanker und gesünder. Und bleibt es auch! Welch eine geniale Methode Sie doch geschaffen haben – gerade für den vielbeschäftigten Menschen in unserer schnelllebigen medialisierten Computerwelt. Kein Wunder, daß die Gruppe der Konstanzer Seminar-Teilnehmer spontan beschloß zum Zwecke des weiteren Erfahrungsaustausches einen Stammtisch zu gründen. Ihr Buch & Ihre Aktivität verdient die größte Unterstützung, weil die Bedeutung dieser Aktion enorm wichtig ist. Mit freundlichen Grü$$en: Dr. med. Istvan Bern, Facharzt für Plastische Chirurgie, Mitglied der Deutschen Gesellschaft der Plastischen, Rekonstruktiven und Ästhetischen Chirurgen